Xóc Đĩa có xuất xứ từ thành phố Huế, một vùng đất văn hóa phong phú của Việt Nam. Món này được làm bằng cách ép gạo nếp thật mịn, sau đó trộn với các thành phần như thịt xay đã được ướp nước mắm, tôm tươi cắt nhỏ, hạt điều rang thơm, lá dứa và rau răm cho hương vị xanh tươi. Để thêm vị giác, người ta thường lẫn trong một quả trứng gà hoặc rau cải tươi.
Mùi thơm của Xóc Đĩa khiến người ta nhớ từ lâu. Ngoài cách làm truyền thống, hiện nay có rất nhiều biến thể khác nhau như thêm tôm khô, dưagang hay thậm chí là thịt nguội. Xóc Đĩa thường được ăn với nước sốt trong và phô mai hoặc chè cho béo ngậy. Món này không chỉ ngon mà còn giữ được hương vị truyền thống của người Việt Nam.
Nếu bạn muốn làm Xóc Đĩa tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị gạo nếp, thịt xay, tôm tươi, hạt điều và các loại rau thơm sẵn có. Thực hiện theo phương pháp cổ truyền hoặc thêm ít biến đổi tùy sở thích, Xóc Đĩa chắc chắn sẽ là món ăn không thể bỏ lỡ!
Nguồn bài viết : TIỆN ÍCH BÓNG ĐÁ
